Café Badillo, diez años forjándose un nombre en Coatepec

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Café Badillo.

Jorge Daniel Tejeda Palafox

Xalapa, Ver.-En entrevista, Pilar Badillo Virués compartió su sentir acerca de Café Badillo, una idea formada desde hace 10 años y el camino arduo que ha recorrido para hacerse de un nombre en Coatepec, y estar dentro de las preferencias del público.

¿Qué significado tiene este aniversario?

Pilar Badillo Virués: “Claro. Son 10 años en dónde las personas son nuestro revitalizante para continuar escribiendo la historia de Café Badillo”.

¿Cuál es la historia de Café Badillo?

P.B.V: “La historia de Café Badillo comenzó por el amor al café. En casa no podía faltar el café a ninguna hora del día. Mi papá Samuel Badillo nos heredó ese gusto a mi hermana Jesica Badillo y a mí, aún estábamos pequeñas. Ya era tradición familiar, hoy es una tradición que compartimos con todos los que nos visitan en la cafetería.

“Samuel Badillo, mi papá, en equipo con mi tío Alberto Badillo se unieron para trabajar en el proyecto de la cafetería. Tenemos la fortuna de ser oriundos de Coatepec, así que solo bastaba mucha perseverancia y trabajo para concretar y ver realidad el sueño de tener Café Badillo. Hoy lo vemos realizado y consolidado, cumpliendo 10 años.

“Nuestro espacio, el mobiliario y el café harán sentirte como en casa. Quiero destacar que la mayoría del mobiliario de la cafetería es hecho por mi papá y mi tío, Samuel Badillo y Alberto Badillo. Así como preparamos el café, con el cuidado y cariño que merece, así fue construido todo y así continuamos. Seguimos escribiendo la historia de Café Badillo.

A la carta.

¿En qué consiste el concepto?

P.B.V: “Mi hermana Jesica y yo, ahora a cargo de la cafetería; quisimos traer este concepto de compartir además de un buen café, la admiración por las artes. Es por ello que este décimo aniversario lo celebramos con una re-inauguración en dónde tendremos invitados especiales que nos acompañarán a cortar el listón. Todo ellos del ámbito cultural.

“Nuestro nuevo concepto es brindar espacio a personas de cualquier edad que gusten compartir su arte con nosotros y nuestros clientes. Para quien guste, puede solicitar información al 22 81 00 29 65”.

¿Cuál es el producto emblemático o popular de su repertorio?

P.B.V:“Venta de café en grano y molido, por mayoreo o menudeo. Así como también contamos con servicio de cafetería. Tenemos desde café espresso, americano, cappuccino y demás variedades”.

¿Qué podemos ver en este espacio por el momento?

P.B.V: “Actualmente tenemos una exposición colectiva en exhibición. 8 jóvenes de diversas áreas académicas inauguraron esta exposición con nosotros, llamada «Esencias en el Arte».

“Con esto también acercamos a las personas que nos visitan a ser espectadores del arte mientras degustan un buen café”.

¿Cuál son los deseos a futuro de la empresa en sí?

P.B.V: “Que Café Badillo sea un mayor referente para saber que con un buen café puedes compartir y crear momentos inolvidables. Siempre con pasión y emoción el arte y el café se disfrutan más”.

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